סאם, מתווכת במקצועה, אחראית על הניהול האדמיניסטרטיבי של הפרויקטים. היא מנצחת על כל השלבים, מהאדריכלים ועד אישורי העירייה, ומבטיחה שכל פרויקט מתנהל בדייקנות של שעון שוויצרי.